Accéder au contenu principal

+377 97 98 61 59 / +33 (0)6 80 86 86 25

Menu

Octobre - Novembre 2024

Servi au dîner uniquement

Menu 3 plats à 59 € - Menu 4 plats à 69 €

Entrez dans la nacelle

  • Barigoule d'artichauts épineux d’Albenga   -   18 €

    lardo di Colonnata

  • Tartare de bœuf au couteau aux algues   -   23 €

    saint-jacques, caviar avruga

  • Pot-au-feu de légumes racine   -   25 €

    foie gras poêlé

Survol terre et mer

  • Le Monaco Veal : grenadin du Limousin   -   34 €

    girolles au jus de persil,
    parmentier à la truffe

  • Dorade royale aux blettes de St-Jeannet   -   30 €

    comme une pissaladière

  • Black Cod “Gindara no saikyo yaki”   -   39 €

    銀だらの西京焼き (+ 19 € au menu)

Au dessus des pâturages

  • Comté au lait cru et chèvre cendré a.o.p.   -   12 €

Atterrissage en douceur

(à commander en début de repas)

  • Moelleux au potimarron   -   12 €

    glace noisette, fève tonka

  • Crémeux Masala Chai   -   12 €

    poire au Porto, chocolat blanc

  • Chokokikoule   -   12 €

    caraque 100% cacao / piment d’Espelette
logo montgolfiere

Renseignements

La Montgolfière

hgeraci@libello.com
+377 97 98 61 59
+33 (0)6 80 86 86 25

Horaires d'ouverture

La Montgolfière vous accueille :
Les Lundi, Mardi, Jeudi, Vendredi et Samedi
au déjeuner et au dîner.
Jours de fermeture : Le mercredi et le Dimanche