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Menu

Septembre - Octobre 2025

Servi au dîner uniquement

Menu 3 plats à 59 € - Menu 4 plats à 70 €
ou à la carte

Entrez dans la nacelle

  • Socca aux calamars & chorizo iberico  -   25 €

  • Crudo de daurade royale   -   26 €

    vinaigrette fruit de la passion, poivre vert

  • Taglionlini frais liés au beurre d'Isigny   -   27 €

    citron de Sorrento, tartare de thon

Survol terre et mer

  • Suprême de pintade fermière &champignons des bois   -   37 €

    sauce foie gras, pommes de terre de montagne

  • Dos de loup du cap corse   -   36 €

    fregola sarda, sauce bouillabaisse

  • Black Cod “Gindara no saikyo yaki”   -   40 €

    銀だらの西京焼き (+ 19 € au menu)

Au dessus des pâturages

  • Fromage du moment   -   13 €

Atterrissage en douceur

(à commander en début de repas)

  • Figues rôties aux épices & speculoos   -   12 €

    glace à la vanille de Madagascar

  • Brioche dorée à la mousse de pandan   -   12 €

    ananas rôti, crème coconut

  • Chokokikoule   -   12 €

    caraque 100% cacao / piment d’Espelette
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Renseignements

La Montgolfière

hgeraci@libello.com
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Horaires d'ouverture

La Montgolfière vous accueille :
Les Lundi, Mardi, Jeudi, Vendredi et Samedi
au déjeuner et au dîner.
Jours de fermeture : Le mercredi et le Dimanche