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Menu

Mars - Avril 2026

Servi au dîner uniquement

Menu 3 plats à 59 € - Menu 4 plats à 70 €
ou à la carte

Entrez dans la nacelle

  • Asperges vertes ou blanches  -   27 €

    mimosa d'oeufs mayo-liveche

  • Soupe wonton aux champignons   -   30 €

    café / shitake / foie gras

  • Risotto à la betterave  -   30 €

    crevettes rouges, crème de ricotta

Survol terre et mer

  • Carré d'agneau en croûte de gremolata   -   40 €

    homous de petits pois, mint sauce

  • Espadon de Ligurie rôti  -   36 €

    purée de pommes de terre /sauce Germiny (oseille)

  • Black Cod “Gindara no saikyo yaki”   -   40 €

    銀だらの西京焼き (+ 19 € au menu)

Au dessus des pâturages

  • Fromage du moment   -   13 €

Atterrissage en douceur

(à commander en début de repas)

  • Ananas rôti au gingembre   -   12 €

    glace cacahuète / ricard / coriandre

  • Courge kabocha rôtie  -   12 €

    mousseline au lait d'avoine et noisettes caramélisées

  • Chokokikoule   -   12 €

    caraque 100% cacao / piment d’Espelette
logo montgolfiere

Renseignements

La Montgolfière

hgeraci@libello.com
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+33 (0)6 80 86 86 25

Horaires d'ouverture

La Montgolfière vous accueille :
Les Lundi, Mardi, Jeudi, Vendredi et Samedi
au déjeuner et au dîner.
Jours de fermeture : Le mercredi et le Dimanche